סלט כרוב ועלעלי רוקט בויניגרט לימון

מצרכים:

• 1 כרוב פרוס דק
• 2 לימונים
• 1 צרור גדול של עלי רוקט
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/2-1 כף מלח
• 3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:
להכניס את הכרוב הפרוס לקערה.
לקלף את קליפת הלימון ולקצוץ (לקבלת גרידת לימון).
לסחוט את 2 הלימונים לתוך הקערה, להוסיף את גרידת הלימון, המלח. הפלפל והשמן.
בעזרת הידים לערבב ולמעוך את הכרוב היטב.
להוסיף את עלי הרוקט הקצוצים .