חוויה קולינרית אישית שהיא כולה שלכם

סדנת בישול פרטית עם שף מומלץ

סדנת בישול פרטית עם עופר שף היא שיעור אחד-על-אחד (או אחד-על-שניים/משפחה) שמכוון רק אליכם: מה אתם אוהבים לאכול, מה תקוע לכם במטבח, ואילו הרגלים קטנים יהפכו אתכם לטבחים בטוחים. זו מתנה מושלמת לבן/בת זוג, לעצמכם או למי שאוהבים.

למה סדנת בישול פרטית עם עופר שף?

· תכנית אישית לחלוטין – מאפס פחד מסכין ועד רוטב דגים מושלם, מבסיסי אפייה ועד סטייק 58°c מדויק.

· מטבח אמיתי, פתרונות אמיתיים – עובדים בכלי הבית שלכם; עופר מראה “קיצורי דרך חכמים” ומסדר את משטח העבודה כך שתבשלו מהר ונקי.

· למידה דרך הידיים – אתם חותכים, צורבים, מצמצמים ומצלחים. אין “מצגת”; יש מזלג.

· חוברת “אחרי הסדנה” – מתכונים מונגשים, רשימת קניות, תכנון שבועי, וטבלת טמפרטורות/אפייה שתלו על המקרר ותודו לנו אחר כך.

· מתאים לכל תזונה – כשר, טבעוני, ללא גלוטן, קטו/דל-פחמימה – בלי לוותר על טעם.

מה אפשר לבחור ללמוד?

· Knife Skills ובטיחות | צירים ורטבים | ירקות אל דנטה כמו במסעדה וטיפול מדוייק | פסטה ביתית מאפס | דגים בלי פחד | היכרות עם נתחים שונים וצלייתם | מאפים ביתיים | מנות 15 דקות ליום-יום וזו רק רשימה קטנה. 

איך זה קורה בפועל?

· שיחת אפיון קצרה: מטרות, טעמים, מגבלות.

· עופר מגיע עם חומרי גלם וציוד משלים  ומקים “עמדת שף” אצלכם בבית.

· מבשלים יחד 4–6 מנות, עם דגש על טכניקה, קצב וניקיון עבודה.

· מסיימים בארוחה חגיגית, והבית נשאר מסודר.

לסיכום – סדנת בישול פרטית שמדליקה אש במטבח

עם עופר שף אתם לא רק “עושים מתכון”, אתם מקבלים שפה קולינרית. ביטחון, כלים פרקטיים והרבה השראה. חוויה אינטימית, טעימה ומדויקת, במחיר הוגן ובגישה אנושית שמלווה גם אחרי שהסדנה נגמרת.

רוצה שנתאים יחד תפריט/סדנה? ספרו לנו בקצרה על הסגנון, מספר הסועדים והעדפות – ועופר כבר יהפוך את זה לערב שלא מפסיקים לדבר עליו