סלט הקיץ מסלק, כוסמת וענבים

מצרכים:

• חסה עגולה – איסברג
• סלסלת ענבים 
• סלק חתוך לגולינים
• זר נענע
• גרעיני דלעת וחמניות
• 1 כוס כוסמת
• 1 כוס וינגריט הדרים

לוינגרט:

• 1/2 כוס מיץ תפוזים 
• 2 כפות חרדל
• 5 כפות שמן זית
• 2 כפות סילאן
• מיץ מ-1/2 לימון
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית מלח

אופן ההכנה:
להשרות את כוס הכוסמת במים לשעתיים ולסנן.
לויניגרט – לערבב את כל המצרכים היטב עד לקבלת רוטב אחיד (ניתן לטחון את כל המצרכים במעבד מזון / מוט טחינה
לקבלת רוטב אחיד וטוב).
לחתוך את הירקות לצורה הרצויה – את הסלק אפשר לחתוך בפומפיה .
להכניס לקערה את כל המצרכים.
להוסיף את וינגרד ההדרים ולערבב היטב.
                                                                         בתאבון.