אגסים בקרמל ואמרטו

מצרכים:

• 1 ק"ג אגסים חתוכים ל- 1/8 ושטופים
• 1 כוס סוכר
• 1/4 כוס יין
• 3-4 כפות ליקר אמרטו

אופן ההכנה:
בווק מניחים את הסוכר והיין, מביאים לרתיחה.
מוסיפים את הליקר ומצמצמים עד לקבלת קרמל סמיך.
מוסיפים את האגסים ומקפיצים כ 5 דקות בזהירות ובעדינות.
מכבים את האש.
מגישים עם פונדנט השוקולד.