ממתק אנרגיה

מצרכים:

• 1 ליטר מים
• 1/2 ק"ג סוכר
• 2 כפות מי ורדים
• 250 גרם קוואקר טחון קלוי
• 250 גרם בוטנים טחונים קלויים
• 100 גרם פיסטוק קלוי
• 100 גרם סומסום קלוי

אופן ההכנה:
בסיר רחב להביא את המים והסוכר לרתיחה.
לבשל במשך כ-5 דקות .
להוסיף את מי הורדים, לבשל עוד כדקה ולכבות את האש.
להוסיף את הבוטנים, לערבב ולהוסיף את כל שאר החומרים.
לערבב היטב.
להניח את התערובת על ניר אפיה, להניח עוד ניר אפיה מעל ולרדד במערוך עד לקבלת העובי הרצוי.
להוריד את ניר האפיה העליון ולחתוך לצורות הרצויות (מרובעים, מעוינים וכו').
יש לדאוג לחתוך את המסה לפני שהיא תתקרר.