מנסף פרגיות והמון בצל

מצרכים

1 ק"ג קוביות פרגיות
3-4 בצלים פרוסים
1 כף בהרט
1/2 כפית מלח
4 כפות שמן זית
1/4 כפית פלפל שחור
צרור קטן של פטרוזיליה – קצוץ

אופן ההכנה

מטגנים במחבת את הבצלים עד להזהבה, מוסיפים את הפרגיות – בכל פעם כ-250 גרם (בכדי לא להוריד את החום).
מבשלים כ-10 דקות, מוסיפים את התבלינים, מבשלים עוד כ-2 דקות.
מגישים בליוי אורז או פוקצ'ה חמה.