מרק קרמי בניחוח של שום

קודם תראו איך זה נראה, אחרי זה נדבר 😉

חומרים:

5 כפות שמן זית
10 שיני שום קצוצים דק
3 כפות קמח
1/2 כפית פלפל שחור
1 כפית מלח
2 כפות של שבבי בצל יבש
1 ליטר חלב
1 ליטר ציר ירקות או אבקת מרק פרווה
50 גרם פרמזן
קרוטונים

 

אופן ההכנה:

בחום עדין של השמן לאדות קלות את השום, להוסיף מלח פלפל שחור אגוז מוסקט.
להמשיך באידוי עם השמן.
להוסיף את הקמח ולערבב היטב עד לקבלת מרקם סמיך.
להוסיף את החלב ולבחוש  היטב.
להוסיף את הציר ולבשל כ 1/2 שעה.
לפני ההגשה להוסיף את הפרמזן  והקרוטונים ולהגיש.

בתאבון

שתפו את זה עם חברים

Facebook
WhatsApp
Twitter
טמפלט כללי לעמודים
טמפלט כללי לעמודים

לייעוץ או שאלות לחצו על הכפתור

שף פרטי - ההתמחויות שלנו

שף פרטי לכל אירוע, שף פרטי עד הבית, שף פרטי לאירועים קטנים