סלט בורגול וצוריסוס

מצרכים:

• 500 גרם בורגול שטוף היטב ומסונן
• 2 בצלים גדולים קצוצים
• 1 צרור פטרוזיליה קצוץ דק
• 1 צרור קטן של נענע קצוץ דק
• 3 קישואים חתוכים לרצועות
• 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
• 6 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כוס יין לבן
• 500 ג' נקניקיות צוריסוס

אופן ההכנה:
לטגן את הבצל, להוסיף פלפל וקישואים, לטגן כ-5 דקות.
להוסיף את חתיכות הצוריסוס, תבלינים, עשבי תיבול ולטגן קלות, להוסיף את היין ולבשל עוד כ-5 דקות.
להוסיף את הבורגול השטוף , לערבב ולהגיש.