סלט החג סלק, תפוחים ופקאן מסוכר

מצרכים:

• 2 סלק חתוך לגוליאנים (גפרורים)
• 3 תפוחי גראנד סמית
• 100 גרם פקאן מסוכר
• 1 בצל סגול חתוך לגוליאנים
• חבילה קטנה של עלי ביבי קצוצים / עלי רוקט

לרוטב:

• ½ כוס שמן
• 1 כוס מיץ תפוזים
• מיץ לימון מלימון אחד
• 1 כפית אבקת ואסבי
• 1 כפית גי'גנר יבש
• 5 כפות סילאן
• 2 כפות חרדל
• ½ כפית מלח

אופן ההכנה:
לערבב היטב את כל חומרי הרוטב (ניתן לקבל רוטב אחיד וטוב על ידי ערבובו במערבל מזון או מטחנה).
להניח את כל המצרכים של הסלט ולתבל ברוטב.