סלט החג – קולרבי, דלעת, גזר, מנגו ותפוח גרנד סמית על מצע חסה בוי

מצרכים:

• 1 קולורבי
• ¼  דלעת
• 2 גזר
• 2 מנגו
• 2 תפוחי גרנד סמית
• 1 חסה
• 100 גרם שקדים
• 100 גרם אגוזי מלך
• 100 גרם חמוציות

לרוטב:

• 6 כפות דבש
• 3 כפות חרדל
• 1 כוס מיץ תפוזים
• ¼ כוס שמן
• ½ כוס לימון
• ½ כפית פלפל שחור
• ½ כפית מלח
• 50 גרם גינג'ר טרי מגורד בפומפיה

אופן ההכנה :
לחתוך את הירקות לגוליאנים (בצורת גפרורים).
להניח את החסה על  קערת הגשה, מעל את הירקות, המנגו והתפוח.
ניתן להוסיף שקדים/ אגוזי מלך, חמוציות וכו' כיד הדמיון ומעל את רוטב הויניגרט הלימוני המתקתק.