סלט השוק של פסח

מצרכים:

• 2 גזרים חתוכים לרצועות דקות
• 2 תפוחי גרנד סמיט חתוכים לרצועות דקות
• ½ כרוב לבן חתוך דק
• ½ כרוב אדום חתוך דק
• 1 בצל סגול חתוך דק
• 1 זר פטרוזליה
• 1 זר נענע
• 1 זר כוסברה
• 200 גרם בוטנים גרוסים / קשיו / שקדים

לרוטב וויניגרט

• 1 כוס שמן זית / קנולה
• ½ כוס לימון סחוט
• ½ כוס חומץ בלסמי
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 4 כפות חרדל
• 4 כפות סוכר
• ¼ כפית פלפל שחור
• ½ כפית מלח

אופן ההכנה:
לחתוך את כל החומרים בגודל הרצוי.
לטחון את כל חומרי הוויניגרט במעבד מזון.
לצקת על הסלט.