סלט טבולה חגיגי של עדשים שחורות

מצרכים:

• 1 רימון
• 30 ענבים חצויים
• 10 תמרים צהובים טריים חתוכים
• 1 זר פטרוזליה
• 1 זר נענע
• 10 עלי חסה ערבית חתוכים גס
• 2 כוסות עדשים שחורות מבושלות ב-6 סוכות מים
• 1 כוס וינגרט הדרים
• 1 כוס שקדים / אגוזי מלך / בוטנים קצוצים

לוינגרט הדרים:

• 1 כוס מיץ תפוזים
• 1 כוס שמן קנולה או שמן זית
• 2 כפות חרדל
• 4 כפות חומץ בלסמי
• מיץ מלימון אחד
• ½ כפית מלח
• 3 כפות סוכר חום או סילאן

אופן ההכנה:
לטחון היטב את כל המצרכים שלוינגרט עד לקבלת רוטב אחיד.
ניתן לשמור בקרור עד חודש.
להרכבת הסלט – לערבב את כל המצרכים של הסלט בקערת הגשה ולשפוך מעל 1 כוס מהרוטב (לפני ההגשה).
                                                                              בתאבון.