סלט טופו שהתחפש לכבד קצוץ

מצרכים:

• כף וחצי שמן קנולה
• 2 בצלים גדולים קצוצים דק
• 200-250 גרם טופו חתוך לקוביות.
• 2 ביצים קשות
• 1.5 כפות רוטב סויה
• פלפל שחור ומלח לפי הטעם

אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל הקצוץ עד להשחמה עם מעט שמן.
מערבבים את קוביות הטופו עם הסויה ומטגנים בשמן הנותר.
מכניסים את הבצל, הטופו ושאר החומרים למעבד מזון עם להב מתכת ומערבלים עד לקבלת מרקם אחיד.