סלט עלי ביבי וחסות

מצרכים:
מצרכים לסלט:

• 1 חבילה של עלי ביבי
• 1 חסה ערבית חתוכה
• 1 תפוח גרנד סמיט חתוך לרצועות
• 10 פטריות שמפניון חתוכות
• כ-20 עגבניות שרי חצויות

מצרכים לרוטב:

• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כפות חרדל
• 4 כפות חומץ בלסמי
• תפוז סחוט
• 4 כפות ריבת משמש או תות
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית קארי

אופן ההכנה:
לערבב את כל חומרי הרוטב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.
לשפוך את הרוטב על הסלט סמוך לזמן ההגשה.
ניתן לפזר מעל אגוזי מלך או פקאן מסוכר.