סלט עשבי גינה

מצרכים:

• 2 צרורות של פטרוזיליה 
• 1 צרור כוסברה
• 1 צרור נענע
• 100 ג' אוכמניות
• 200 ג' שקדים מולבנים פרוסים

לרוטב:

• 3 כפות סילאן
• תפוז סחוט
• גרדת תפוז 
• גרדת לימון
• 1 כפית מלח
• 1 כפית חרדל
• 1/2 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:
לקצוץ את הפטרוזיליה, הכוסברה והנענע.
להשרות את האוכמניות במים רותחים כ-5 דקות.
לערבב את כל חומרי הרוטב ולצקת על הסלט לפני ההגשה.