סלט שעועית ירוקה כרוב לבן ותפוח בעיטור קוקוס ושקדים

מצרכים: 
1 חבילת שעועית ירוקה מבושלת במים רותחים ומעט מלח
½ כרוב לבן חתוך לקוביות
1 תפוח גרנד סמית חתוך לגוליאנים (כמו גפרורים)
200 גרם מנגו מיובש
100 גרם קוקוס קלוי
100 גרם שקדים קלויים
1 צרור נענע

לרוטב:
1 כוס וינגרט הדרים
½ כוס מיץ לימון
1 כוס מיץ תפוזים
3 כפות חרדל
3 כפות דבש
½ כפית פלפל שחור
½ כפית מלח
1 כפית אבקת ג'ינג'ר

אופן הכנה:
לערבב היטב את כל מרכיבי הרוטב עד לקבלת רוטב אחיד.
להכניס את כל מרכיבי הסלט לקערה ולשפוך את הרוטב מעל.