מצרכים:
מצרכים לסלט:
- 2 גזרים מקולפים חתוכים לרצועות דקות
- 1 חבילה קטנה של עלי ביבי
- צרור כוסברה קצוץ
- צרור קטן של נענע קצוצה
- אשכול של ענבים חצויים
- 100 ג' בוטנים קלויים
- 50 גרם שומשום
- צרור קטן של בצל ירוק קצוץ
מצרכים לרוטב:
- 1/4 כוס שמן שומשום
- 4 כפות חומץ אורז
- 2 כפות חומץ מרינג
- 1/2 לימון סחוט
- 1 תפוז סחוט
- 1כף סוכר דקלים / 3 כפות סילאן (דבש תמרים)
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 2 כפות רוטב דגים
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 שיני שום
אופן ההכנה:
לטחון את כל חומרי הרוטב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.
לשפוך את הרוטב על הסלט סמוך לזמן ההגשה.
לפזר מעל את הבוטנים.
בתאבון
