סלט תאילנדי

מצרכים:

מצרכים לסלט:

• 2 גזרים מקולפים חתוכים לרצועות דקות
• 1 חבילה קטנה של עלי ביבי
• צרור כוסברה קצוץ
• צרור קטן של נענע קצוצה
• אשכול של ענבים חצויים
• 100 ג' בוטנים קלויים
• 50 גרם שומשום
• צרור קטן של בצל ירוק קצוץ

מצרכים לרוטב:

• 1/4 כוס שמן שומשום
• 4 כפות חומץ אורז
• 2 כפות חומץ מרינג
• 1/2 לימון סחוט
• 1 תפוז סחוט
• 1כף סוכר דקלים / 3 כפות סילאן (דבש תמרים)
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 2 כפות רוטב דגים
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 שיני שום

אופן ההכנה:
לטחון את כל חומרי הרוטב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.
לשפוך את הרוטב על הסלט סמוך לזמן ההגשה.
לפזר מעל את הבוטנים.

                                                                                    בתאבון