עוגת חג של פירות בניחוח קינמון ודבש

חומרים:

• 5 ביצים
• 3/4 כוס סוכר
• 3/4 סוכר חום
• 1/2 כוס דבש
• 1 כף קינמון
• 1/2 כפית אגוז מוסקט
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 3 כוסות קמח ( 300 גר' )
• 1 תפוח מקולף חתוך לקוביות קטנות
• 100 צימוקים
• 100 גר' אגוזי מלך קצוצים

אופן ההכנה:

בקערה לערבב היטב (ניתן במיקסר) את הביצים, הסוכר והדבש. להוסיף קינמון.
להוסיף את כל שאר המצרכים (מלבד התפוחים, האגוזים והצימוקים) , לערבב לקבלת תערובת אחידה.
להוסיף את התפוחים, האגוזים והצימוקים ולערבב קלות.
לצקת לתבניות אינגליש קייק ולאפות 40 דקות בחום  של 175 מעלות.

בתאבון