עוף מושלם בתנור לצד תפוחי אדמה בטטה ובצלים

מצרכים:

• 5-6 כרעים/ שוקיים
• 4-5 תפוחי אדמה חתוכים לגודל הרצוי
• 2-3 בטטות חתוכים
• 2 בצלים חתוכים לרבעים

לתערובת התיבול :

• 2 עגבניות
• 1 צרור קטן כוסברה
• 1 צרור קטן פטרוזיליה
• 1 כפית זנגביל ( גינגר )
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כורכום
• 1/2 כמון
• 1/2 סוכר
• 1 כפית מלח
• 1 כף לימון כבוש – לא חובה אבל כדאי 🙂
• 1/2 כוס שמן זית

אופן הכנה :

לטחון את מרכיבי התיבול.
לטבל את העוף, תפוחי האדמה, הבטטה והבצל.
להניח בתבנית את תפוחי האדמה והבצל ולאפות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-20 דקות.
להוסיף מעל את העוף ולצלות בתנור של 180 מעלות כשעה לא מכוסה !!!

בתאבון