צלי בקר וגזר גמדי בקרמל וערמונים

קודם תראו איך זה נראה, אחרי זה נדבר 😉

מצרכים:

  • 1 נתח בשר בקר מספר 5
  • 1 שקית גזר גמדי
  • 2 שקיות ערמונים מקולפים בווקום
  • 1 בצל חתוך לקוביות
  • 1 כף פפריקה
  • 1 כף חרדל
  • 1 כף סוכר
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 6 גרגירי פלפל אנגלי
  • 5 עלי דפנה
  •  3 גבעולי סלרי קצוצים
  • 1 כוס יין
  • 1 כף שום
  • 4-5 כפות שמן זית

אופן ההכנה:
לערבב את כל התבלינים והשמן ולמרוח את הבשר היטב מכל הכיוונים.
להניח את הבשר וכל שאר החומרים בתבנית.
להכניס לתנור חם של 250 מעלות ללא כיסוי ל-10 דקות.
להוציא מהתנור, להוסיף כוס מים, לכסות היטב בנייר כסף כפול (2 שכבות)ולהכניס לתנור למשך שעתיים וחצי בחום של 180 מעלות.

שתפו את זה עם חברים

Facebook
WhatsApp
Twitter
טמפלט כללי לעמודים
טמפלט כללי לעמודים

לייעוץ או שאלות לחצו על הכפתור

שף פרטי - ההתמחויות שלנו

שף פרטי לכל אירוע, שף פרטי עד הבית, שף פרטי לאירועים קטנים