מצרכים:
- 2 ק"ג תפוחי אדמה קטנים
- 1 כף מלח
- 10 שיני שום קצוצות גס
- 10 עלי מרווה קצוצים
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 2 כפות סוכר דמררה (חום בהיר)
- 2 כפיות גינג'ר טרי קצוץ
- 3 כפות שמן זית
אופן ההכנה:
לבשל את תפוחי האדמה בשלמותם כחצי שעה. לקרר, לחתוך לחצאים ולהניח בתבנית אפיה.
לטבל בכל שאר החומרים, לערבב היטב ולאפות בתנור בחום של 190-200 מעלות כחצי שעה.