ירקות שורש בדלעת, קרמל דבש, רוזמרין וצי'לי

מצרכים:

• 2 ראשי סלרי חתוכים
• 4 גזר חתוך / 1/2 ק"ג גזר גמדי
• 20 תפוחי אדמה זעירים חצויים
• 1 ק"ג דלעת חתוכה לקוביות
• 10 בצלי שאלוט חצויים
• 20 שיני שום
• 3 גבעולי רוזמרין (העלים בלבד)
• 5-6 כפות שמן זית
• 2 כפות סוכר חום
• 2 כפות דבש
• 1/2 כפית צילי יבש
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 2-3 כפות חומץ בלסמי

אופן ההכנה:
לערבב את כל הירקות והתבלינים,
להניח בתבנית בתנור שחומם מראש בחום של 200 מעלות לכ-49 דקות.
לערבב מידי פעם.