מרק בטטה וקארי בתנור

חומרים:

• 5 בטטות מקולפות וחתוכות לרבעים
• 5 שיני שום
• צרור קטן של בזיליקום
• 1 בצל קצוץ
• 1 כף קארי
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כף מלח
• 2 ליטר מים קרים
• 1 מיכל קטן שמנת או חלב קוקוס

אופן ההכנה:

להניח בתבנית את הבטטה ואת כל שאר המצרכים.
לערבב ולהכניס לתנור בחום של 180 מעלות לחצי שעה.
להוציא ולהכניס לסיר.
לשפוך על הבטטות את המים והשמנת ולבשל כחצי שעה.
לטחון, לתקן תיבול ולהגיש.

בתאבון