תבשיל דגים מסורתי פיקנטי עם חומוס ופלפלים

מצרכים:

• 10 פילטים של דג אמנון או בס ללא עור
• 1 פלפל אדום
• 3 עגבניות / 15 עגבניות שרי – חתוכים
• 3-4 שיני שום
• 1/2 פלפל חריף
• צרור כוסברה
• צרור פטרוזליה
• 2 כפות לימון
• 1/2 כוס שמן זית
• 1 כף פפריקה מרוקאית
• 1/4 כפית קימל טחון
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1/2 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 2 כוסות חומוס מבושל או מקופסת שימורים
• 1 כוס מים

אופן ההכנה:

בקערה, לערבב את כל המצרכים כולל הדגים היטב.

בתבנית להניח לשים שכבה של התערובת (ללא הדגים), להניח מעל את הדגים ועליהם עוד מהתערובת.

לכסות בנייר כסף ולאפות בתנור שחומם מראש ל-280 מעלות כשעה וחצי.

                                    בתאבון.