תפוחי אדמה בגינגר ומרווה במעטפת קרמל

מצרכים:

• 2 ק"ג תפוחי אדמה קטנים
• 1 כף מלח
• 10 שיני שום קצוצות גס
• 10 עלי מרווה קצוצים
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 2 כפות סוכר דמררה (חום בהיר)
• 2 כפיות גינג'ר טרי קצוץ
• 3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:
לבשל את תפוחי האדמה בשלמותם כחצי שעה. לקרר, לחתוך לחצאים ולהניח בתבנית אפיה.
לטבל בכל שאר החומרים, לערבב היטב ולאפות בתנור בחום של 190-200 מעלות כחצי שעה.