שף פרטי איטלקי- תפריט חלבי איטלקי הבנוי מ-12 מנות מפוארות מהמטבח האיטלקי.
ליצירת קשר: עופר שף – 052-8585823
מתחילים עם בר סלטים ולחמים
- אנטיפסטי – מבחר ירקות צלויים, עשויים על פלנצה לוהטת (בטטה, כרובית, פלפלים, בצל סגול, זוקיני ועוד)
- סלט קפרזה – חצאי עגבניות שרי, בזיליקום, ביבי מוצרלה ופטה בניחוח בלסמי ושמן זית
- סלט עלים ירוק – מבחר סוגי חסות בויניגרט של גרנדסמיט ואגוזי מלך / סלט גינה ופיצוחים – פטרוזליה, רוקט, סלרי ופיצוחים
- סלט השוק – ג'וליאנים של ירקות שורש, פטרוזליה, נענע, תלתלי לימון, חמוציות ושקדים קלויים
- פוקצ'ות / לחם פרנה – פוקצ'ות טריות וחמות עשויות במקום עם מבחר ירקות טריים, פסטו, עגבניות וזיתי קלמטה קצוצים
- חציל על האש – חציל בלאדי שרוף על מצע עלי רוקט, טחינה ירוקה וגרעיני דלעת
- תפוחי אדמה – תפוחי אדמה זעירים, חצויים, אפויים בתנור בקרסט של עשבי תיבול וקמח תירס
עוברים למנות העיקריות
- פסטה אלפרדו – פסטה פנה ברוטב שמנת, ערמונים ופטריות פורטובלו בניחוח פרמז'ן איטלקי
- פיצה נפוליטנה – פיצה איטלקית קריספית בגבינה אמנטל ומוצרלה
- לזניה – לזניה במיקס גבינות מוקרמת בקשקבל / קישים אישים במגוון מילויים
- פסטה נאפולי – עגבניות, אורגנו טרי, בזיליקום, טפנד זיתים וגבינת פוקורינו / ריזוטו פורצי'ני – ריזוטו איטלקי אותנטי
ואיך אפשר בלי קינוחים
- פונדנט שוקולד – פונדנט אישי חם משוקולד בלגי משובח (70% קקאו)
- טרטלטים – בצק פריך (סבלה) במילוי קרם פטיסיאר ופירות העונה / קרם לימון ופירות יער / קרם נוצ'לה ורקסט קרמל
*** התפריט מתאים למופעי בישול מול קהל, לסדנאות בישול, קייטרינג ולכל מי שאוהב אוכל טוב ואיכותי.
*** ניתן להזמין שולחן קינוחים מיוחד עם מבחר מנות אחרונות – מקרונים, טרטלטים, גלידה ועוד
*** התפריט ניתן לשינוי
ליצירת קשר: שף פרטי איטלקי עופר שף – 052-8585823
במקום להחתים דרכון, לעלות על מטוס ולנחות באיטליה, השף עופר שף פרטי איטלקי מזמין אתכם לחוויה איטלקית אצלכם בבית. טעם מפתיע, אותנטי ומרגש.
להרגיש איטליה אצלכם בבית
בישול איטלקי אותנטי הוא בישול שמתחיל בחומרי גלם טריים, שנקטפים ונבחרים בהתאם לעונות השנה. בישול איטלקי זה פוקצ'ות חמות וטריות ומבחר סלטים בתיבול מקצועי. בישול איטלקי אותנטי הוא כמובן גם פסטות טריות ברוטב שמנת, או עגבניות עם פטריות או פרמזן, אורגנו או בזיליקום וזיתים מעטרים מלמעלה. איטליה היא גם הטעם של לזניות עשויות במבחר גבינות, קישים טעימים ופיצות הנאפות על בסיס בצק מעולה בתוספת רוטב וגבינות כדוגמת אמנטל או מוצרלה.
עופר שף מספר כי החל את דרכו בעולם הקולינריה לפני יותר מ-10 שנים. הכיף הכי גדול לטעמו זה לבשל באופן אישי ("במקום האינטימי כל כך של לקוחותיי"), לא במסעדה אלא בבית, במטבח שלהם או בחצר שלהם. בישול בלי מחיצות, עם הרבה אווירה, בטעם האהוב כל כך על הקהל הישראלי שגילה את העומק של המטבח האיטלקי.
"הרשו לי לפנק אתכם" הוא מציע, בטעמים של איטליה בכל צורה שתתאים לכם: "כך שתוכלו להרגיש איטליה ".
ארוחת שף בבית בנוסח איטליה, למי זה מתאים?
"אני שמח ללוות אתכם בכל אירוע שחשוב לכם". ארוחת שף איטלקית בבית תתאים לכל חובבי המטעמים האיטלקיים שרוצים לפגוש בישול מוקפד במיוחד וחומרי גלם טריים טריים. אם אתם אוהבים לארח או שיש אירוע על הפרק, תפריט איטלקי ישתלב נפלא. אבל אם אתם, כמוני, מוקירים את הנוף הקולינרי האיטלקי, תיהנו מאוד מהתפריט שארכיב לכם, אישית. ארוחת שף בסגנון איטלקי תתאים גם לימי הולדת, לימי גיבוש, לרגל חנוכת הבית וכל אירוע שתרצו לקיים באווירה מיוחדת.
עופר שף מסביר כי ארוחת שף בבית צריכה להיות מושקעת, מושקעת מאוד. כך הוא מאמין ועל זה הוא לעולם לא יוותר. השף מקבל הזמנות גם לסדנאות בישול, הופעות שף וקייטרינג לאירועים, כשהכל מתוקתק עד הפרטים הקטנים ביותר. ומה, בעצם, אתם מקבלים כאשר אתם מתקשרים ורוצים להזמין ארוחת שף איטלקית עד הבית? מדובר בתפריט חלבי איטלקי הבנוי מ-12 מנות מפוארות מהמטבח האיטלקי.
מה עוד אפשר לומר על ארוחת שף בבית מבית עופר שף? עופר מספר כי האתגר החשוב בעיניו הוא להבין את הלקוח, את המקום שמרגש אותו, להבין מה האירוע והארוחה מסמלים עבורו ואיזה סגנון הוא אוהב. ארוחה שקטה או ארוחת חוויה, המלווה טיפים, מגוון סיפורים שהשף שולף לאורך הסעודה. מעדיפים ארוחה המתובלת עם בדיחות או סיפורים לוהטים מהמטבח? עופר שף לרשותכם, עם בישול איטלקי שמגיע מהלב.
ליצירת קשר: עופר שף – 052-8585823
עוד תירצו לראות מהשף עופר
שף פרטי, שף פרטי עד הבית, שף פרטי ליום הולדת, שף פרטי לאירועים קטנים, שף
הקדמה על שף איטלקי עד הבית
תארו לעצמכם שילוב בין המסורת הקולינרית האיטלקית לבין הנוחות של הבית שלכם. שירות שף איטלקי עד הבית מאפשר להגשים את החלום הזה בדיוק! מדובר ברעיון ייחודי שבו שף מקצועי ומיומן מביא את המטבח האיטלקי עד אליכם, תוך כדי שימוש בחומרי גלם איכותיים והפקת חוויה גסטרונומית בלתי נשכחת.
היתרונות הגדולים של שף איטלקי עד הבית
לשירות של שף איטלקי עד הבית יש מגוון יתרונות שמעצימים את החוויה הקולינרית בבית:
- נוחות מרבית: אין צורך לצאת למסעדה או להתארגן על נסיעה – המסעדה מגיעה אליכם ישירות!
- חוויה מותאמת אישית: השף דואג לבנות תפריט על פי טעמכם והעדפותיכם, וכך יוצרים את הארוחה המושלמת.
- לימוד ועניין: מעבר לאכילה, השף מספק ערך מוסף של תהליך לימודי שבו הוא משתף סודות וטיפים להכנת מאכלים איטלקיים.
- אינטימיות משפחתית: מדובר בחוויה שמחזקת את הקשר סביב השולחן המשפחתי או החברתי.
התהליך מאחורי שף איטלקי עד הבית
הדרך להתחבר לשירות של שף איטלקי עד הבית מאוד חווייתית ומותאמת לצרכים האישיים שלכם:
- שיחה מקדימה: תיאום ציפיות בין השף ללקוח ובחירת התפריט הרצוי.
- קניות והכנות: השף דואג להביא איתו את כל החומרים הטריים והמשובחים ביותר.
- חוויית ההכנה וההגשה: בביתכם, תוכלו לצפות בהכנת המנות בזמן אמת, לטעום בשלבים השונים ולקבל הסברים על כל מנה.
- סיום מושלם: ארוחה מושקעת עם שירות מקצועי ובלתי מתפשר.
רעיונות לאירועים עם שף איטלקי עד הבית
– ימי הולדת מיוחדים: הפכו את יום ההולדת שלכם לערב בלתי נשכח עם מאכלים איטלקיים משובחים.
– ארוחות רומנטיות: הפתיעו את בן/בת הזוג בארוחה אינטימית מלאת טעמים איטלקיים מעודנים.
– ערבי גיבוש: מושלם לשדרוג מפגשים חברתיים או אירועי חברה באווירה ביתית ומוקפדת.
סיכום והמלצה חמה
אם תרצו חוויה ייחודית שמשלבת טעמים איטלקיים אותנטיים בנוחות שלכם בבית, שירות שף איטלקי עד הבית הוא הפתרון המושלם עבורכם. עופר שף הוא דוגמה מופתית למקצוען שמביא עמו שנים של ניסיון ואהבה של ממש לבישול. עופר מציע מופעי בישול מרגשים וסדנאות מותאמות אישית לכל סוגי האירועים. לפרטים והזמנות: 052-8585823. שלכם, עופר שף.
שף פרטי איטלקי
חווית שף פרטי איטלקי בביתכם
אין דבר קסום יותר מאשר ערב מיוחד בבית, המלווה בחוויה יחודית של שף פרטי איטלקי. זו אינה ארוחה רגילה, אלא מסע קולינרי סוחף הנשען על המסורת האיטלקית המפוארת. כשיושבים מסביב לשולחן ושומעים את סיפורי המקור שמאחורי כל מנה, זה מרגיש כאילו הסעודה עצמה הופכת לתרבות חיה, והבית שלכם לבית איטלקי קטן בישראל.
הפתעות הטעמים עם שף פרטי איטלקי
כשמזמינים שף פרטי איטלקי, אתם לא רק בוחרים בארוחה אלא יוצרים חגיגה של טעמים, ניחוחות ואסתטיקה. שף מקצועי מביא עימו את מיטב המנות האיטלקיות המסורתיות והמודרניות כאחד. בין אם מדובר בפסטות טריות בעבודת יד, ריזוטו מושלם המעובר בבישול מדויק, פיצות בוטיק עם תוספות ייחודיות, או קינוח מפנק כמו טירמיסו עשיר
- כל מנה מספרת סיפור של טעם ונשמה.
יתרונות הזמנת שף פרטי איטלקי
היתרונות של הזמנת שף פרטי איטלקי חורגים מעבר לאוכל עצמו. הם כוללים:
– מגע אישי ואינטימי: הארוחה מותאמת במדויק לטעמכם ולרצונותיכם, כך שכל פרט ופרט מושקע.
– חווית אירוח ייחודית: האורחים שלכם ייהנו מאווירה יוקרתית ונינוחה, ללא הצורך להתרוצץ בין הסירים.
– טריות מובטחת: שימוש בחומרי גלם טריים, ממש כפי שעושים בכפרים הקטנים של איטליה.
– שחרור מלחצי האירוח: אין צורך לעמוד במטבח שעות. השף דואג להכול, מפתיחת הערב ועד לניקיון המושלם.
הטבע פוגש את השף הפרטי האיטלקי
לא רק בבתי הלקוחות, חווית שף פרטי איטלקי יכולה להתקיים גם בחיק הטבע, בפינות קסומות ופסטורליות. הטבע משתלב עם חומרי הגלם הטריים, וביחד הם יוצרים אווירה בלתי נשכחת שמזכירה בדיוק את הפשטות והאמנות של המטבח האיטלקי הכפרי.
לסיכום
חווית שף פרטי איטלקי היא ההזדמנות להפוך כל אירוע למיוחד במינו. בין אם בביתכם או באוויר הפתוח, השף מביא איתו את כל היוקרה והיחודיות של איטליה ישירות אליכם. זכרונות של טעמים, אסתטיקה ומקצועיות הם מה שיישארו איתכם לעוד זמן רב. להזמנת ערב בלתי נשכח, ניתן ליצור קשר עם עופר בטלפון 052-8585823. השף כאן לדאוג לכל פרט ולהרכיב את הערב המושלם עבורכם.
