חלבי עשיר

בר סלטים ולחמים:

• אנטיפסטי מירקות קלויים עשויים על פלנצ'ה לוהטת
• סלט קפרזה – עגבניות שרי בזיליקום, וביבי מוצרלה בניחוח בלסמי ושמן זית
• סלט חצילים על מצע עלי רוקט גרעיני דלעת וטחינה
• סלט עלים ירוק (חסות ועלי ביבי)בעיטור תפוחי גרנסמיט ואגוזי מלך בויניגרט הדרים
• חטיפי פרמז'ן פריכים בעשבי תבלין ובוטנים קלוים.

מנות עיקריות:

• קרוסטיני פלפלים קלויים וגבינת קשקבל
• פוקצ'ות טריות וחמות עשויות במקום עם פסטו,עגבניות מיובשות וזיתי קלמטה
• קישים אישים במגוון מילויים
• פסטה נאפולי – עגבניות, אורגנו טרי, בזיליקום, טפנד זיתים וגבינת פוקורינו
• רביולי בשמנת כרישה, פטריות, פסטו ואגוזי מלך.

מנות אחרונות:

• סופלה שוקולד בלגי (70% קקאו) אישי חם
• סלסלאות פילו במילוי פרי העונה בקרמל וקרם וניל / חלבה בעיתור שוקולד חם

*** השף מגיע עם עובד נוסף ועם כל הציוד הנדרש.

ליצירת קשר: עופר שף – 052-8585823