תפריט בסגנון צרפתי

חטיפים לפתיחה:

• לחם השף
• מטבל טפנד זיתי קלמנטה
• מטבל קרם חצילים וקונפי שום
• מטבל זיתים ירוקים קצוצים בשמן זית ובלסימקו
• רטטוי של ירקות צלויים בחמישה תבלינים ובמלח אטלנטי

מנות עיקריות:

• סלמון צרוב על הפלנצה מוגש על ניוקי ופולי סויה מוקפצים בפסטו
• סלט ירוק בוינגרט פירות יער וטוסטים של קונפי בצל, בלסמי ופקאן
• סטיק אנטריקוט מוגש עם ירקות שורש מקורמלים בציר בקר על מצע פירה בקונפי שום
• מדליוני פילה בקר ברוטב פלפלת ופלחי בטטה קריספיים

מנות אחרונות:

• פאי תפוחים עם גלידת קינמון וברס (אגוזי לוז)
• קרם ברולה

*** השף מגיע עם עובד נוסף ועם כל הציוד הנדרש.

ליצירת קשר: עופר שף – 052-8585823

לחזרה לדף הבית לחץ כאן: https://offerchef.co.il