ליצירת קשר: עופר שף – 052-8585823
מבחר פוקצ’ות מוגשות על בוצר מעץ עם מטבלים של פסטו, עגבניות מיובשות, וטפנד זיתים ….
מנה ראשונה (2 לבחירה)
• טרטר של טונה אדומה מובחרת עם איולי של שום ולימון כבוש .
• פילה דג ברבוניה בטמפורה עם מטבל חלפינו .
• בצק פילאס במילוי תערובת גבינות ופסטו .
• סשימי דג ים טרי ליים צילי ושמן סומסום.
סלטים (3 לבחירה)
• סלט השוק ירק טרי ורענן שקדים חמוציות עם ויניגרט של לימון ושמן זית .
• פרחי כרובית צלויים על טחינה לימון חרדלי .
• סלט עדשים שחרות עם פלפלים צלויים בתחמיץ לימון ושמן זית .
• סלט סלק וסלמון גרבלקס.
• סלט חסות סלק אגסים מקורמליים רוקפור פקאן מסוכר ובלסמיקו מצומצם.
מנות עיקריות (2 לבחירה)
• פילה דג לברק / דניס צלוי עם ריזוטו פיטריות .
• פאייה של דגי ים וירקות צלויים .
• קבבוני דגים על תבשיל עלי מנגולד .
• קציצות דגים ברוטב לימוני חריף ותבשיל עגבניות ביתי .
• פילה דג סלמון טרי צרוב על מחבת פסים עם קרסט של עשבי תיבול על מצע ירוקים מוקפצים .
קינוחים (2 לבחירה)
• פבלובה קרם שמנת עם מרנג ופירות יער .
• סופלה שוקולד בלגי .
• טרטלט שוקולד בלגי עם פירות יער .
• פאי תפוחים אישי מעוטרים בפיסטוק קלוי .
*** התפריט מתאים לכל מי שאוהב אוכל טוב ואיכותי.
*** התפריט ניתן לשינוי
ליצירת קשר: עופר שף – 052-8585823
