עוגת שוקולד פרווה של פעם

חומרים:

 6 ביצים

1 וחצי כוסות סוכר 

3 כפות קקאו 

2 כפות שוקולית 

מעט תמצית וניל

200 גר' שוקולד מריד 

200 גר' מרגרינה

1 כוס קמח אוסם 

קוקוס 

אופן ההכנה:

להקציף:

6 חלבונים 

1 כוס סוכר 

להמיס:

200 גר שוקולד מריר 

3 כפות קקאו 

2 כפות שוקולית 

1/2 כוס סוכר

1/2 כוס מים 

– להוסיף 1 חב' (200 גר') מרגרינה רכה ולערבב עד להמסת כל המרגרינה

– להפריש 1/2 כוס לציפוי ולהניח בצד  (לפני שמוסיפים את החלמונים).

– להוסיף לתערובת השוקולד 6 חלמונים (צהובים) + מעט תמצית וניל ולערבב היטב 

– להוסיף 1 כוס קמח אוסם  – ולערבב היטב 

– לערבב את הקצף ובצק השוקולד ביחד לשפוך לתבנית ולאפות. 

– למרוח את הציפוי על העוגה בעודה חמה ואפשר לפזר קוקוס מעל. 

ב ת א ב ו ן !