אורז חגיגי עם סלרי אמריקאי

מצרכים:

• 1 צרור סלרי
• 2 בצל
• 2 שיני שום
• 1 צרור קטן של פטרוזיליה
• 1/2 ק"ג אורז
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כף מלח
• 1/2 כפית כורכום
• 200 גרם פיצוחים ללא גרעינים
• 5 כפות שמן

אופן ההכנה:
קוצצים ומטגנים את הפטרוזיליה, הסלרי, הבצל והשום.
מוסיפים אורז, מלח, כורכום ומטגנים כ-2 דקות.
מוסיפים מים רותחים כך שיעברו את האורז בערך באצבע.
מנמיכים את האש, מכסים את הסיר היטב ומבשלים במשך 20-25 דקות.
מגישים לאחר שמפזרים את הפיצוחים מעל