סלט חסות ופילה בקר בבלסמיקו

מצרכים לסלט:

• 1 חבילה של עלי ביבי
• 1 חסה ערבית חתוכה
• 1 תפוח גרנד סמיט חתוך לרצועות
• 10 פטריות שמפניון חתוכות
• כ-20 עגבניות שרי חצויות
• 200 גרם פילה בקר טרי חתוך לפרוסות דקות.

מצרכים לרוטב:

• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כפות חרדל
• 4 כפות חומץ בלסמי
• תפוז סחוט
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/4 כפית מלח
• 3 כפות סילאן

אופן ההכנה:
לערבב את כל חומרי הרוטב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.

לערבב את מרכבי הסלט עם פרוסות הבשר.

לשפוך את הרוטב על הסלט סמוך לזמן ההגשה.

ניתן לפזר מעל אגוזי מלך או פקאן מסוכר.

בתאבון